在宅でできる嚥下調整食のポイント ~歯科が知っておくべきこと、そして管理栄養士との連携について~
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駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科 准教授【資格】管理栄養士/NST専門療法士/臨床栄養代謝専門療法士(摂食嚥下専門療法士)/日本摂食・嚥下リハビリテーション学会認定士/摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士/在宅訪問管理栄養士 【委員】日本在宅栄養管理学会理事、編集委員/栄養ケアステーション推進委員/日本臨床栄養代謝学会(JSPEN)評議員/日本摂食・嚥下リハビリテーション学会評議員、認定委員、編集委員/神奈川摂食・嚥下リハビリテーション研究会県央地区世話人
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